越南素春捲-詹姆士
材料：越南春捲皮6張、山藥1/2根（切條，包保鮮膜或泡醋水防止變黑）、小黃瓜絲1碗、蛋2個、廣東A菜、
濕豆包3片、醬油1碗、胡麻醬1碗、花生1小碗、巴莎米可醋、韓國辣醬1小碗、七喜汽水1罐
做法：
1.起鍋，煎蛋皮後切絲。
2.打醬汁：將醬油、胡麻醬、花生、七喜、巴莎米可醋倒入調理機中打成醬汁。
3.起水鍋，燙豆包後撈起備用。
4.調醬料：韓國辣醬加七喜拌勻備用。
5.取越南春捲皮泡軟後，包入豆包、山藥、小黃瓜絲、蛋皮、廣東A菜捲起備用。
6.裝飾盛盤，將捲好的素春捲切段後排入盤中，淋上醬汁和韓國辣椒醬即可。
（圖文擷取自 型男大主廚）