大家知道嗎？
日常生活當中，
媽媽炒菜用來爆香的蔥及蒜，
竟然是為”葷食”！！！
佛家五葷
在佛家另稱為五辛，五種辛味之菜。根據《楞嚴經》記載，佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥。《梵網經》謂：「五辛，一蔥、二薤、三韮、四蒜、五興渠。」《楞伽經》謂：「五辛，一大蒜、二茖蔥、三慈蔥、四蘭蔥、五興渠。《雜阿含經》註解云：蘭蔥「非小蒜，木蔥。是也。木蔥即韭也」。[1] 《本草備要》註解云：「慈蔥，冬蔥也；茖蔥，山蔥也；興渠，西域菜，云即中國之荽。」
《楞嚴經》《梵網經》《楞伽經》三部經書共彙集了下列七種植物：
- 大蒜：英文：Garlic，學名：Allium sativum。
- 小蒜：亦即：薤，學名：Allium bakeri。
- 興渠：亦即：阿魏，英文：Asafoetida，學名：Ferula assafoetida。也有觀點認為興渠是洋蔥，因為洋蔥在中國古代被稱為興渠。洋蔥，英文：Onion，學名：Allium cepa。
- 慈蔥：亦即：火蔥，英文：Shallot，學名：Allium cepa var. aggregatum。
- 茖蔥：學名：Allium victorialis。
- 蔥：英文：Welsh onion, Spring onion, Green onion, Japanese bunching onion，學名：Allium fistulosum。
- 韭菜：亦即：蘭蔥，英文：Garlic chive，學名：Allium tuberosum。
愣嚴經曰：「五葷熟食發淫，生啖者增恚，故釋氏戒之。釋家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷。」
由此可見，所謂的五葷，是因為它們有興奮刺激作用，使人心神難以安定，故修行者引以為戒。
(部份資料擷取自 維基百科)