[素食譜] 綠花椰燒豆腐

綠花椰燒豆腐

材料:綠花椰、豆腐(用鹽水豆腐,不用嫩豆腐)

做法:

1、綠花椰洗淨切成小朵;豆腐切塊;紅椒切段。

2、起鍋熱油,豆腐用小火煎略黃,盛出備用;綠花椰用滾水焯片刻,撈出,瀝乾水備用。

3、用鍋中剩下的一點油爆香薑片,將紅椒翻炒,再依次倒入綠花椰、豆腐,輕輕翻炒幾下,用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味,最後勾簿欠即可。

 

(圖文擷取自陳月卿的100道素菜 )

發佈留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料