東坡豆腐
材料：豆腐、竹筍、香菇
做法：
１、豆腐切大塊，放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊，再放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝乾油；
２、另起鍋熱油，爆香薑絲，倒入筍和香菇翻炒，用鹽調味即可。
(圖文擷取自陳月卿的100道素菜 )
分類
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無極坤儀宮
材料：豆腐、竹筍、香菇
做法：
１、豆腐切大塊，放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊，再放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝乾油；
２、另起鍋熱油，爆香薑絲，倒入筍和香菇翻炒，用鹽調味即可。
(圖文擷取自陳月卿的100道素菜 )