[素食譜] 腰果玉米粒

腰果玉米粒

材料：腰果、玉米粒、黃瓜粒、胡蘿蔔粒

做法：

１、黃瓜和胡蘿蔔連皮切成丁。

２、腰果略用油炸一下，瀝乾後備用。

３、起鍋熱少許油，爆香薑末，先倒入胡蘿蔔丁炒至七、八成熟後，再放入玉米粒、腰果、黃瓜丁翻炒，最後用鹽、蘑菇精調味即可。

(圖文擷取自陳月卿的100道素菜)