[素食譜] 香乾豆腐

香乾豆腐

材料：豆腐、香菇、枸杞、薑

調味料：乾辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫蘇、香菜

做法：

1、豆腐切小塊，用油略煎一下備用。

2、起鍋熱油，放入乾辣椒、花椒與豆腐一起翻炒，

3、再放入香菇、枸杞、薑片並加醬油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫蘇葉和少許水燉。

4、等水不多時加香菜出鍋。

(圖文擷取自陳月卿的100道素菜)