素食譜

[素食譜] 香菇炒水蓮

香菇炒水蓮

材料:水蓮250公克、鮮香菇3朵、辣椒10公克、薑10公克、油2大匙

調味料:鹽1/4小匙、香菇精

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[素食譜] 雪裡紅炒豆乾丁

雪裡紅炒豆乾丁

材料:雪裡紅   220公克、豆乾160公克、辣椒 10公克、薑10公克、油 2大匙

調味料:鹽 1/4小匙、細砂糖、香菇粉

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[素食譜] 素左宗棠雞

素左宗棠雞

材料:杏鮑菇100公克、紅辣椒50公克、薑末20克

麵糊:中筋麵粉2大匙、水40㏄

調味料:醬油1大匙、砂糖1小匙、香油1小匙、白醋1大匙、辣油1小匙、水3大匙、太白粉水2大匙

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[素食譜] 腐乳淋A菜

腐乳淋A菜

A菜就是萵苣:台語叫做「萵仔菜」,「萵」的台語發音和同字母A,故漸漸被傳為A仔菜或A菜

材料:A菜、薑、腐乳醬

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[素食譜] 越南素春捲

越南素春捲-詹姆士

材料:越南春捲皮6張、山藥1/2根(切條,包保鮮膜或泡醋水防止變黑)、小黃瓜絲1碗、蛋2個、廣東A菜、

濕豆包3片、醬油1碗、胡麻醬1碗、花生1小碗、巴莎米可醋、韓國辣醬1小碗、七喜汽水1罐

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